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红洋葱和山羊奶酪馅饼。

购物清单
两个红洋葱,切碎
一个小山羊奶酪
五个鸡蛋
150ml牛奶
即食面包皮糕点
这个红洋葱和山羊奶酪馅饼还有芦笋和切达馅饼下面是我今年圣诞节的开胃菜。今年我们去了我的祖父母那里,我提供启动机,我奶奶负责这件大事,我的妈妈和姐姐负责甜点,我的阿姨带来了一个法布奶酪板。
所以对于这个馅饼,你也跟着鸡蛋和牛奶一起做馅饼。然后,对于填充,加入洋葱末,然后加入鸡蛋和牛奶混合物。
为了让这张糕点合适,你可以看到(令我母亲惊骇的是)我去乡村看看。当我走进一个长方形的房间时,我把糕点床单放在上面,然后去掉多余的,用糕点玩拼图。
然后我在200度的温度下烤了大约25分钟,一旦凝固,把奶酪片放在上面,再烤10分钟,或者直到面包皮和山羊奶酪外皮变金。嗯,嗯!

芦笋和切达馅饼。

购物清单
250g芦笋,煮5分钟
200克切达干酪,磨碎的
五个鸡蛋
一张现成的酥皮糕点
150ml牛奶


所以这个圣诞节,我的工作是做圣诞晚餐的开胃菜。必须是11个人,从青少年到祖父母-所以不要太挑剔。我不能用烤箱,因为它会和火鸡和配饰一起吃。但我不喜欢做对虾鸡尾酒,番茄汤或烤面包酱!

我决定做两种口味的馅饼。这个是芦笋和切达干酪还有一个山羊奶酪和红洋葱馅饼-在下一个帖子里。

因为我在圣诞节期间一直在工作,想要一些简单快捷的东西(这样我就可以在圣诞节前夜出去了!)我用玉米卷来卷酥皮糕点。无论您选择哪种填充物,这个配方都非常简单,效果非常好!另外,我非常幸运的是,这张糕点非常适合我的烤盘。

把烤箱预热到200度。

两种方法都是从相似的开始——先把5个鸡蛋放在一个罐子里搅拌,然后加入牛奶。接下来,将填充物添加到底部。这是一层大部分磨碎的奶酪,然后是一排排芦笋。然后慢慢倒在鸡蛋和牛奶混合物上,然后是最后一块奶酪。

在烤箱里烤至少30分钟,用一小摇罐头看看它是否凝固了。如果它看起来仍然很粘,或者你只是想要一个更金色的完成,再烤10分钟。

我端上了一个简单的火箭和樱桃番茄,用香脂调味。

南印度式土豆咖喱。

购物清单
新土豆500克
一个番茄,切碎

_ 一个洋葱,切碎
_ 200毫升椰奶
_ 15片新鲜罗勒叶
_ 2茶匙芥末籽 _ 2茶匙Garam Masala
_ 2个辣椒,或者两茶匙懒惰的辣椒 _ 2茶匙香菜粉
_ 1/2茶匙的印度胡椒粉 _ 一把新鲜的香菜,切碎 _ 500ml开水


S o下一个挑战…一种没有肉的咖喱,感觉还是一顿健康的正餐。这种土豆咖喱是一个赢家——所有的味道结合在一起,而不是太热。我听说这是南印度菜的特点,因为它们往往使用大量的椰子汁。

先往平底锅里倒点油,用中火把芥末籽倒进去,紧接着是寒战。我用的是非常懒惰的品种——只是目前还不能得到足够的这些东西。

当种子开始发芽时,在罗勒叶和洋葱中搅拌,如图所示。4把火放低一点,搅拌大约5分钟。

下一步,加入番茄,香菜粉,Garam Masala和辣椒。一旦结合起来,加入土豆和一半的水,就像在图片中一样6.

煮30分钟左右,让土豆变软。如果开始变干,再加水。

最后加入椰奶,新鲜的香菜和剩下的水。再煮10分钟,或者直到土豆变软。享受吧!

如果你喜欢这个但更喜欢肉和海鲜,也许可以试试这个黑线鳕.:)


豪华的餐具室,阿什比·德·拉·佐克。

这个周末我回到了我的家乡
阿什比·德·拉·佐克探望家人和朋友。这座城堡在秋天的背景下显得美轮美奂,街上摆满了圣诞集市。

所以当我遇到高级食品储藏室在拉什顿的院子里,我真的很高兴看到它能给我带来什么当地的乐趣。这个可爱的小地方分成两个商店;一边满是本地产品,如奶酪,肉和橄榄,另一个放着几罐调味品,有趣的意大利面,一罐高档饼干,甜蜜的款待和精彩的圣诞礼物创意。你甚至可以按顺序整理篮子!

我只是想尝尝——所以在我从寒冷中进来的时候,我要了一包厚颜无耻的香草和胡桃面包和一杯茶。它们很好吃——真的很脆,很甜,还有厚实的胡桃木块——面包应该有多短。

我喜欢看到这样的新业务,真的希望它做得很好。尤其是因为我希望在圣诞节期间去拜访时尝尝他们的奶酪。所以如果你路过阿什比·德·拉·佐克(是的,那是一个真实的地方!)为什么不看看里面?


2012超级日本圣诞活动。

当我被邀请到超级日本吃日本今年的圣诞活动我等不及了。让我们面对现实海鲜,寿司和清酒,我就在那儿。

挤满了所有精彩的摊位(还有我从莱斯特出发两个小时的旅程所带来的饥饿感!),请我花了前半个小时决定午餐想吃什么。可悲的是,大约20分钟的时间里,人们排队领钱去买……一切。请多拿点现金,伯爵法庭!


我记得2011年夏天在超级日本,我在一个船形的碗里吃过面条。我决定再找一个我称之为“船碗摊”的地方。我确实……在这里,我热爱生活,吃着雅克索巴面和厚颜无耻的天妇罗对虾。熟食!


在这张照片拍摄五分钟后,我兴奋地跑去寻找芥末冰淇淋。味道很好——芥末的味道,但没有热。还有一些叫做雪糕筒的东西,我后来看到了(见下图)。我不太喜欢过于冰冷的东西,但它们确实让我着迷。有人试过吗?


经过一番磨砺,吸入大气和,诚然,在所有令人难以置信的服装上找太久了,我们去品尝清酒。


其实我以前没尝过清酒。像大多数人一样,我想象它真的很强大,酒精含量很高,我绝对不能尝试10-15次。酗酒的那一部分很受欢迎,因为他们中的大多数是16-18%。然而,你不会相信有这么多不同的味道。事实上,我们了解了很多关于他们如何打磨大米和“君迈”类的知识,Ginjo和Daiginjo。最高级的米酒是Daiginjo,其抛光率为50%。同时,Ginjo占60%,Junmai占70%。还有一些小吃是用来补充清酒的,比如山羊奶酪,干牡蛎,干虾,芥末豌豆和薄脆饼干。


最受欢迎的是用玉足酿制的米酒,一种日本柑橘类水果,我发现它的味道介于柠檬和葡萄柚之间。这是我照片里那只浑浊的黄色瓶子。我很伤心,他们都卖完了,我想我得做些认真的调查,才能找到一家卖它的日本超市!


我也很喜欢苹果酒,在白瓶子里。这个只有5%,果味和甜度都很好——我真的很喜欢我的苹果酒!坎帕伊!投票后,最喜欢的,我们送的清酒是礼物,喝的是英国菜,我们有一本免费的清酒册和一次幸运的旅行。我赢了一个芥末冰箱磁铁…是的!


在另一个由美食家们举办的J文化盛会上,日本游戏和流行文化的艺术爱好者和粉丝。我迫不及待地想看看下一个会带来什么!


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零度,阅读。


所以这个周末我去雷丁明斯特教堂看露西·罗斯,那是,好,一个美丽的背景,一个美丽的声音。值得开车去!另外,当我去一个新地方的时候,我最喜欢做的事情之一就是在去之前做一些深入的餐馆调查。这次我决定零度是我的地方。除了在演出场地的拐角处,我被美味比萨饼的有趣菜单所吸引,面食和贻贝罐,在微啤酒厂的奇怪环境中加入当地来源的配料。

我不得不说,食物也没有让人失望。 我所受的主食是贻贝(加上白兰地,葡萄酒,芥末,切达干酪,奶油和欧芹)三文鱼和睫毛膏披萨或酸橙和龙舌兰鸡肉塔利亚尔。我知道,正确的?

最后我们选择了一个有帕尔马火腿,香肠和土豆泥的猪蘑菇比萨。比萨饼已经来了 加上香菇,红洋葱,白葡萄酒、蒜酱和熏奶酪,那天你可以选择两种风味的香肠。我不得不说-我很失望你被要求问你的服务员或服务员今天的香肠是什么,而我们的不知道。是一些小事情,你知道的?她告诉我们有一个墨西哥人,另一个以C开头,她记不起名字了。我立即回答“坎伯兰”。那是坎伯兰。:)

不管怎么说,我想这是最后的重点,因为香肠很漂亮,很有味道,而且土豆泥是奶油状的,而且调味很好。我还喜欢比萨上的帕尔玛火腿切成合适的薄片,白葡萄酒和大蒜就像比萨底。老实说,我不知道我还能想象得到什么——尽管这是对标准番茄的一个很好的改变。

当我们开始付钱的时候(很遗憾,我们花了一段时间才付钱,所以我们需要快速聪明地去参加演出!)这项法案有两个明确的总数。一个是我们的食物总数,另一个是+10%的可选服务费。最后一顿饭的遗憾是,当女服务员把这个数字放进卡片机时,她假定有更大的数字,然后把它交回去输入密码。服务费是可选择的毕竟,那么为什么要假设,为什么不像往常一样匿名刷卡小费呢?所以总的来说,我想这项服务可能会有点改进——但如果我再次来到这一地区,这可能不会阻止我回去尝试他们的一个贻贝罐。



方便面

拉托瑞,科维尔,莱斯特郡。万博苹果版本下载网址

莱斯特郡西北部的一块宝石,万博苹果版本下载网址上周我很幸运被带到这里过生日。以最好的方式,考维尔镇并不是最明显的真正意大利小酒馆所在地。但我推荐的不够,所以很高兴看到这一点,从周四晚上的热闹气氛来看,其他人也同意。
如你所见,食物的介绍也很有说服力。我吃了一份用帕尔马火腿包着的美味牛排,上面是多赛拉特奶酪,放在火箭床上。被称为Filleto Dolce Parma,这个价格是18.90英镑,配有新鲜的时令蔬菜。不过,别被价格推后了——10英镑左右还有很多其他的菜。我只是在充分利用我的生日!:)

现在,有牛排吗?帕尔玛火腿和火箭,我被卖了。我不太喜欢浓烈的奶酪,但我相信厨师比我更了解奶酪,也不要求更改奶酪。我很高兴我能和它一起去-这是神圣的!我要求很少,你可以从我(抱歉,有点乱)的照片中看到,肉完全煮熟了。

甜点,我有一只特别的巧克力梗。天气很冷,在嘴里融化了。我有点失望,因为我不太喜欢冷巧克力 (把巧克力放在冰箱里的人真让我困惑) 期望更多的慕斯在锅里。但是嘿,是巧克力,对吧?



虾和豌豆意大利饭。

购物清单
200g木本饭
180克冻大虾

100g豌豆
200毫升蔬菜原料
一个洋葱,切碎
两瓣大蒜瓣,切碎
Parmigiano Reggiano街区
一把黄油
很多黑胡椒

做两大块。

所以我决定给我可爱的朋友尼基做意大利饭。当然,她是首席品尝师!

先把大蒜和洋葱放在平底锅里,用小火加黄油烤成焦糖状。

大约十分钟后,加入意大利饭,在加入汤料前,在平底锅里移动大约30秒钟,轻轻地烤一下。

下一步,慢慢炖约20分钟,同时一点一点地加入原料。加入一点奶酪,搅拌一下——特别是如果你喜欢你的意大利调味饭的话!

如果你觉得需要的话,不要害怕增加库存——只是不要让它粘在锅上,继续搅拌。

最后,在虾末前十分钟加入对虾,在豆末前五分钟加入豌豆。它应该(希望)都在一起,这样虾和豌豆就可以在煮米饭的同时解冻了。

配上一点黑胡椒粉,磨碎的奶酪和微笑。


马苏里拉和重做的豆饼。

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四个玉米饼
435g一罐重做的豆子
一个马苏里拉球,切片

做四个大玉米饼或六个小玉米饼 一个。









这真的很简单,墨西哥风格的素食,需要几分钟的时间!你可以用热的豆子来调味,但如果你经常读我的博客,你就会知道我在热度方面是个十足的懦夫。




把重新烘好的豆子捣碎,放入微波炉或平底锅中煮一分钟左右。



下一步,安排几汤匙的豆子和一片意大利干酪,然后包成一个信任的三角形。



我用的是我室友的瘦肉烧烤机,它很好,因为上面有烧烤线。我想你也可以用煎锅或烤面包机!
就这样-很好吃,蔬菜友好包装充满墨西哥豆和粘性奶酪。熟食!

无面粉巧克力布朗尼:根据奈杰拉·劳森的食谱。

嗯,我是今天的生日女孩,准确地说是21+3!虽然不愿意改变我的个人简历,在迄今为止两顿精彩的生日大餐中,我决定做些值得信赖的巧克力蛋糕来上班。

你可能知道,我最近吃了一顿素食汤,因为我的室友是素食主义者。受这个和我工作的朋友不吃麸质的启发,我想我可以试试这些!

根据Nigella的配方无面粉巧克力布朗尼,请这些不含麸质的食物和面粉一样好吃,地上的杏仁让它们很可口,坚果味。我已经调整了她的食谱,把白巧克力块也包括进来,因为我喜欢每次你吃的时候都能吃到有嚼劲的惊喜。享受吧!


购物清单
200克黑巧克力(80%可可固体)
150g杏仁粉
3个鸡蛋
200g白砂糖
225黄油
75g白巧克力
一撮盐



预热烤箱至170°C/气体标记3。将巧克力和黄油在平底锅上用小火轻轻地融化。








把锅从火上拿下来,加糖和盐,边走边搅拌。




把鸡蛋一个一个地打进去,然后在地里搅拌杏仁。







下一步,倒入一个涂了黄油的烤盘,然后放入大块的碎白巧克力。把一些推到平底锅的底部,这样它们就可以随意地混合在一起了!




Nigella的食谱说25-30分钟,但我的已经40分钟了,还没准备好。万博亚洲真的很难说。虽然我的烤箱现在是1978年左右的,所以可能要花很多时间。



我会说,当顶部开始看起来更硬,有点开裂的时候,然而,当你把叉子/叉子放进去的时候,它出来的时候很干净…完成了!最后我花了50分钟!

把它们拿出来之前先离开。如果你想吃热的,我个人等着他们第一次打好球,然后用一点奶油重新加热。好极了!

鲑鱼和菠菜千层面。



购物清单
三文鱼片
一袋菠菜
一个洋葱
三瓣大蒜
三张新鲜千层面
250克睫毛膏
一把莳萝





先用锡箔纸包好三文鱼排,撒上少许橄榄油和黑胡椒粉。把它们放在烤箱里大约20分钟,同时你准备好其他层的填充物。












对于菠菜层,先在锅里用少许油或黄油煮洋葱和大蒜。然后一点一点地加入菠菜直到变干。这大约需要10分钟。





下一步,用一把莳萝和大量黑胡椒粉混合,准备好睫毛膏层。




到了这个时候,你的鲑鱼应该大部分被煮熟并切成薄片,足以形成一个鲑鱼层——关键是它仍然很粗。别担心它没有完全煮熟,因为它会在以后烘烤。



我先把鲑鱼放在烤宽面条的底部,接着是菠菜和洋葱的混合物,然后是一片千层面。




然后涂上一层睫毛膏,鲑鱼和菠菜。只要有两层鲑鱼和足够多的睫毛膏放在上面就可以了。


在200度烘烤30分钟,或者直到顶部是金褐色。

瞧!


南瓜汤加Kallo蔬菜汤锅。


购物清单
两个南瓜的肉,被抛弃的
一个洋葱
五只大蒜手套
一罐椰奶
一杯豆浆
加500ml水的Kallo蔬菜汤锅
盐和胡椒
两茶匙糖





这是一个素食主义者南瓜汤配方,不仅更健康,但意味着我喜欢喝汤的室友也可以尝试一下。

先把大蒜和洋葱切碎,然后用中火和一点橄榄油开始烹饪。加入糖和少许盐和胡椒粉。5分钟后,倒入蔬菜汤。

让洋葱,大蒜和股票炖10-15分钟,而你混合南瓜肉在食品加工机。

下一步,在平底锅里加入南瓜汁,还有椰奶和豆奶。最好一次做一点。

一起搅拌,继续加热10分钟。加入黑胡椒粉调味。

热腾腾的端上面包皮。别忘了把南瓜也刻出来!:)




更多关于Kallo有机原料立方体……
最近我收到了一些Kallos产品的邮件-一些有机的储物罐,肉汁和玉米饼。

正如你在我上一篇文章中看到的,我刚开始尝试自制汤,因为万圣节就要到了——南瓜汤很有意义!

Kallo是天然和有机食品的先驱者,是市场上唯一提供有机原料立方体的品牌。它们不含人工成分,不添加味精,不含麸质。最棒的是…它们很有味道!

我个人喜欢吃海鲜,肉,素食和素食一样,我很幸运没有任何过敏症或饮食要求-但如果你这样做,我真的建议你看看他们的其他产品kallo.com网站.


哦,这是我们的南瓜……万圣节快乐!