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2012超级日本圣诞活动。

当我被邀请到超日本吃日本今年的圣诞活动我等不及了。让我们面对现实海鲜,寿司和清酒,我就在那儿。

挤满了所有精彩的摊位(还有我从莱斯特出发两个小时的旅程所带来的饥饿感!),我花了前半个小时决定午餐想吃什么。可悲的是,大约20分钟的时间里,人们排队领钱去买……一切。请多拿点现金,伯爵法庭!


我记得2011年夏天在超级日本,我在一个船形的碗里吃过面条。我决定再找一个我称之为“船碗摊”的地方。我做到了…在这里,我热爱生活,吃着雅克索巴面和厚颜无耻的天妇罗对虾。德里希!


在这张照片拍摄五分钟后,我兴奋地跑去寻找芥末冰淇淋。味道很好——芥末的味道,但没有热。还有一些叫做雪糕筒的东西,我后来看到了(见下图)。我不太喜欢过于冰冷的东西,但它们确实让我着迷。有人试过吗?


经过一番磨砺,吸入大气和,无可否认,在所有令人难以置信的服装上找太久了,我们去品尝清酒。


其实我以前没尝过清酒。像大多数人一样,我想象它真的很强大,酒精含量很高,我绝对不能尝试10-15次。酗酒的那一部分很受欢迎,因为他们中的大多数是16-18%。然而,你不会相信有这么多不同的味道。事实上,我们了解了很多关于他们如何打磨大米和“君迈”类的知识,Ginjo和Daiginjo。最高级的米酒是Daiginjo,其抛光率为50%。同时,Ginjo占60%,Junmai占70%。还有一些小吃是用来补充清酒的,比如山羊奶酪,牡蛎干虾米,芥末豌豆和薄脆饼干。


最受欢迎的是用玉足酿制的米酒,一种日本柑橘类水果,我发现它的味道介于柠檬和葡萄柚之间。这是我照片里那只浑浊的黄色瓶子。我很伤心,他们都卖完了,我想我得做些认真的调查,才能找到一家卖它的日本超市!


我也很喜欢苹果酒,在白瓶子里。这个只有5%,果味和甜度都很好——我真的很喜欢我的苹果酒!坎皮!投票后,宠儿我们送的清酒是礼物,喝的是英国菜,我们有一本免费的清酒册和一次幸运的旅行。我赢了一个芥末冰箱磁铁…耶斯!


在另一个由美食家们举办的J文化盛会上,日本游戏和流行文化的艺术爱好者和粉丝。我迫不及待地想看看下一个会带来什么!


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零度,阅读。


所以这个周末我去雷丁明斯特教堂看露西·罗斯,那是,好,一个美丽的背景,一个美丽的声音。值得开车去!另外,当我去一个新地方的时候,我最喜欢做的事情之一就是在去之前做一些深入的餐馆调查。这次我决定零度是我的地方。除了在演出场地的拐角处,我被美味比萨饼的有趣菜单所吸引,面食和贻贝罐,在微啤酒厂的奇怪环境中加入当地来源的配料。

我不得不说,食物也没有让人失望。 我所受的主食是贻贝(加上白兰地,葡萄酒,芥末,切达奶酪奶油和欧芹)三文鱼和睫毛膏披萨或酸橙和龙舌兰鸡肉塔利亚尔。我知道,正确的?

最后我们选择了一个有帕尔马火腿,香肠和土豆泥的猪蘑菇比萨。比萨饼已经来了 加上香菇,红洋葱,白葡萄酒,大蒜酱和烟熏奶酪,那天你可以选择两种口味的香肠。我不得不说-我很失望你被要求问你的服务员或服务员今天的香肠是什么,而我们的不知道。是一些小事情,你知道的?她告诉我们有一个墨西哥人,另一个以C开头,她记不起名字了。我立即回答“坎伯兰”。那是坎伯兰。:)

不管怎么说,我想这是最后的重点,因为香肠很漂亮,很有味道,而且土豆泥是奶油状的,而且调味很好。我还喜欢比萨上的帕尔玛火腿切成合适的薄片,白葡萄酒和大蒜就像比萨底。老实说,我不知道我还能想象得到什么——尽管这是对标准番茄的一个很好的改变。

当我们开始付钱的时候(很遗憾,我们花了一段时间才付钱,所以我们需要快速聪明地去参加演出!)这项法案有两个明确的总数。一个是我们的食物总数,另一个是+10%的可选服务费。最后一顿饭的遗憾是,当女服务员把这个数字放进卡片机时,她假定有更大的数字,然后把它交回去输入密码。服务费是可选择的毕竟,那么为什么要假设,为什么不像往常一样匿名刷卡小费呢?所以总的来说,我想服务可能会有所改善——但如果我再次来到这个地区,我可能不会停止回去尝试他们的贻贝锅。



正餐

la torre科维尔莱斯特郡。万博苹果版本下载网址

莱斯特郡西北部的一块宝石,万博苹果版本下载网址上周我很幸运被带到这里过生日。以最好的方式,考维尔镇并不是最明显的真正意大利小酒馆所在地。但我推荐的不够,所以很高兴看到这一点,从周四晚上熙熙攘攘的气氛判断,其他人也同意。
正如你所看到的,食物的介绍也很有说服力。我吃了一份用帕尔马火腿包着的美味牛排,上面是多赛拉特奶酪,放在火箭床上。被称为Filleto Dolce Parma,这个价格是18.90英镑,配有新鲜的时令蔬菜。不过,别被价格推后了——10英镑左右还有很多其他的菜。我只是在充分利用我的生日!:)

现在,有牛排吗?帕尔玛火腿和火箭,我被卖了。我不太喜欢浓烈的奶酪,但我相信厨师比我更了解奶酪,也不要求更改奶酪。我很高兴我能和它一起去-这是神圣的!我要求很少,你可以从我(抱歉,有点乱)的照片中看到,肉完全煮熟了。

甜点,我有一只特别的巧克力梗。天气很冷,在嘴里融化了。我有点失望,因为我不太喜欢冷巧克力 (把巧克力放在冰箱里的人真让我困惑) 期望更多的慕斯在锅里。但是嘿,是巧克力,对吧?



虾和豌豆意大利饭。

购物清单
200g木本饭
180克冻大虾

100g豌豆
200毫升蔬菜原料
一个洋葱,切碎
两瓣大蒜,切碎
Parmigiano Reggiano街区
一把黄油
很多黑胡椒

分成两大块。

所以我决定给我可爱的朋友尼基做意大利饭。当然,她是首席品尝师!

先把大蒜和洋葱放在平底锅里,用小火加黄油烤成焦糖状。

大约十分钟后,加入意大利饭,在加入汤料前,在平底锅里移动大约30秒钟,轻轻地烤一下。

下一步,慢慢炖约20分钟,同时一点一点地加入原料。加入一点奶酪,搅拌一下——特别是如果你喜欢你的意大利调味饭的话!

如果你觉得需要的话,不要害怕增加库存——只是不要让它粘在锅上,继续搅拌。

最后,在虾末前十分钟加入对虾,在豆末前五分钟加入豌豆。它应该(希望)都在一起,这样虾和豌豆就可以在煮米饭的同时解冻了。

配上一点黑胡椒粉,磨碎的奶酪和微笑。


马苏里拉和重做的豆饼。

购物清单
四个玉米饼
435g一罐重做的豆子
一个马苏里拉球,切片

做四个大玉米饼或六个小玉米饼 那些。









这真的很简单,墨西哥风格的素食,需要几分钟的时间!你可以用热的豆子来调味,但如果你经常读我的博客,你就会知道我在热度方面是个十足的懦夫。




把重新烘好的豆子捣碎,放入微波炉或平底锅中煮一分钟左右。



下一步,安排几汤匙的豆子和一片意大利干酪,然后包成一个信任的三角形。



我用的是我室友的瘦肉烧烤机,它很好,因为上面有烧烤线。我想你也可以用煎锅或烤面包机!
就这样-很好吃,蔬菜友好包装充满墨西哥豆和粘性奶酪。德里希!

无面粉巧克力布朗尼:根据奈杰拉·劳森的食谱。

嗯,我是今天的生日女孩,准确地说是21+3 !虽然不愿意改变我的个人简历,在迄今为止两顿精彩的生日大餐中,我决定做些值得信赖的巧克力蛋糕来上班。

你可能知道,我最近吃了一顿素食汤,因为我的室友是素食主义者。受这个和我工作的朋友不吃麸质的启发,我想我可以试试这些!

根据Nigella的配方无面粉巧克力布朗尼,这些不含麸质的食物和面粉一样好吃,地上的杏仁让它们很可口,坚果味。我已经调整了她的食谱,把白巧克力块也包括进来,因为我喜欢每次你吃的时候都能吃到有嚼劲的惊喜。享受!


购物清单
200克黑巧克力(80%可可固体)
150g杏仁粉
鸡蛋3蛋
200g白砂糖
225黄油
75g白巧克力
一撮盐



预热烤箱至170°C/气体标记3。将巧克力和黄油在平底锅上用小火轻轻地融化。








把锅从火上拿下来,加糖和盐,边走边搅拌。




把鸡蛋一个一个地打进去,然后在地里搅拌杏仁。







下一步,倒入一个涂了黄油的烤盘,然后放入大块的碎白巧克力。把一些推到平底锅的底部,这样它们就可以随意地混合在一起了!




Nigella的食谱说25-30分钟,但我的已经40分钟了,还没准备好。万博亚洲真的很难说。虽然我现在的烤箱是1978年左右的,所以可能需要很长时间。



我会说,当顶部开始看起来更硬,有点开裂的时候,然而,当你把叉子/叉子放进去的时候,它出来的时候很干净…他们完了!最后我花了50分钟!

把它们拿出来之前先放好。如果你想吃热的,我个人会等它们第一次凝固,然后再用一点奶油把它们加热。嗯!

鲑鱼和菠菜千层面。



购物清单
三文鱼片
一袋菠菜
一个洋葱
三瓣大蒜
三张新鲜千层面
250克睫毛膏
爱一把莳萝





先用锡箔纸包好三文鱼排,撒上少许橄榄油和黑胡椒粉。把它们放在烤箱里烤20分钟左右,同时准备其他的馅料。












对于菠菜层,先在锅里用少许油或黄油煮洋葱和大蒜。然后一点一点地加入菠菜直到变干。这大约需要10分钟。





下一步,用一把莳萝和大量黑胡椒粉混合,准备好睫毛膏层。




到这个时候,你的三文鱼应该大部分都煮熟了,而且足够薄,可以做成一层三文鱼——关键是它仍然很厚实。别担心它没有完全煮熟,因为它会在以后烘烤。



我先把鲑鱼放在烤宽面条的底部,接着是菠菜和洋葱的混合物,然后是一片千层面。




然后涂上一层睫毛膏,鲑鱼和菠菜。只要有两层鲑鱼和足够多的睫毛膏放在上面就可以了。


在200度烘烤30分钟,或者直到顶部是金褐色。

瞧!