红洋葱和山羊奶酪馅饼。

购物清单
两个红洋葱,切碎
一个小山羊奶酪
五个鸡蛋
150毫升牛奶
即食面包皮糕点
这个红洋葱和山羊奶酪馅饼还有芦笋和切达馅饼下面是我今年圣诞节的开胃菜。今年我们去了我的祖父母那里,我提供启动机,我奶奶负责这件大事,我的妈妈和姐姐负责甜点,我的阿姨带来了一个法布奶酪板。
所以对于这个馅饼,你也跟着鸡蛋和牛奶一起做馅饼。然后,对于填充,加入洋葱末,然后加入鸡蛋和牛奶混合物。
为了让这张糕点合适,你可以看到(令我母亲惊骇的是)我去乡村看看。当我走进一个长方形的房间时,我把糕点床单放在上面,然后去掉多余的,用糕点玩拼图。
然后我在200度的温度下烤了大约25分钟,一旦凝固,把奶酪片放在上面,再烤10分钟,或者直到面包皮和山羊奶酪外皮变金。嗯!

芦笋和切达馅饼。

购物清单
250g芦笋,煮5分钟
200克切达干酪,磨碎的
五个鸡蛋
一张现成的酥皮糕点
150毫升牛奶


所以这个圣诞节,我的工作是做圣诞晚餐的开胃菜。必须是11个人,从青少年到祖父母-所以不要太挑剔。我不能用烤箱,因为它会和火鸡和配饰一起吃。但我不喜欢做对虾鸡尾酒,番茄汤或烤面包酱!

我决定做两种口味的馅饼。这个是芦笋和切达干酪还有一个山羊奶酪和红洋葱馅饼-在下一个帖子里。

因为我在圣诞节期间一直在工作,想要一些简单快捷的东西(这样我就可以在圣诞节前夜出去了!)我用玉米卷来卷酥皮糕点。无论您选择哪种填充物,这个配方都非常简单,效果非常好!另外,我非常幸运的是,这张糕点非常适合我的烤盘。

把烤箱预热到200度。

两种方法都是从相似的开始——先把5个鸡蛋放在一个罐子里搅拌,然后加入牛奶。接下来,将填充物添加到底部。这是一层大部分磨碎的奶酪,然后是一排排芦笋。然后慢慢倒在鸡蛋和牛奶混合物上,然后是最后一块奶酪。

在烤箱里烤至少30分钟,用一小摇罐头看看它是否凝固了。如果它看起来仍然很粘,或者你只是想要一个更金色的完成,再烤10分钟。

我端上了一个简单的火箭和樱桃番茄,用香脂调味。

南印度式土豆咖喱。

购物清单
新土豆500克
一个西红柿,切碎

一个洋葱,切碎
200毫升椰奶
15片新鲜罗勒叶
2茶匙芥末籽 2茶匙Garam Masala
2只辣椒,或者两茶匙懒惰的辣椒 2茶匙香菜粉
1/2茶匙的印度胡椒粉 一把新鲜的香菜,切碎 500ml开水


S o下一个挑战…一种没有肉的咖喱,感觉还是一顿健康的正餐。这种土豆咖喱是一个赢家——所有的味道结合在一起,而不是太热。我听说这是南印度菜的特点,因为它们往往使用大量的椰子汁。

先往平底锅里倒点油,用中火把芥末籽倒进去,紧接着是寒战。我用的是非常懒惰的品种——只是目前还不能得到足够的这些东西。

当种子开始发芽时,在罗勒叶和洋葱中搅拌,如图所示。把火放低一点,搅拌大约5分钟。

下一步,加入番茄,香菜粉,Garam Masala和辣椒。一旦合并,加入土豆和一半的水,如画.

煮30分钟左右,让土豆变软。如果开始变干,再加水。

最后加入椰奶,新鲜的香菜和剩下的水。再煮10分钟,或者直到土豆变软。享受!

如果你喜欢这个但更喜欢肉和海鲜,也许可以试试这个黑线鳕.:)


豪华的餐具室,阿什比·德·拉·佐克。

这个周末我回到了我的家乡
阿什比·德·拉·佐克探望家人和朋友。这座城堡在秋天的背景下显得美轮美奂,街上摆满了圣诞集市。

所以当我遇到豪华餐具室在拉什顿的院子里,我真的很高兴看到它能给我带来什么当地的乐趣。这个可爱的小地方分成两个商店;一边满是本地产品,如奶酪,肉和橄榄,另一个放着几罐调味品,有趣的意大利面,一罐高档饼干,甜蜜的款待和精彩的圣诞礼物创意。你甚至可以按顺序整理篮子!

我只是想尝尝——所以在我从寒冷中进来的时候,我要了一包厚颜无耻的香草和胡桃面包和一杯茶。它们很好吃——真的很脆,很甜,还有厚实的胡桃木块——面包应该有多短。

我喜欢看到这样的新业务,真的希望它做得很好。尤其是因为我希望在圣诞节期间去拜访时尝尝他们的奶酪。所以如果你路过阿什比·德·拉·佐克(是的,那是一个真实的地方!)为什么不看看里面?